腎臓病の人の為の食事

腎臓という臓器は非常に大事です。
たんぱく質、酸などの分解や余分に摂取された水分や塩分を排出してくれる臓器なのです。

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ですから、腎臓が機能不全に陥ると命に関わります。

これを腎臓病といいます。
言うまでもありませんが、機能不全になる理由はいくつかあります。

癌だったり、遺伝的な問題だったりすることもありますが、最も多いのは塩分の摂りすぎです。

たんぱく質も摂りすぎは厳禁なのですが、よっぽどのことがない限りはたんぱく質が主要因となって機能不全になることはないです。

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殆どが塩分過多です。

ですから、腎臓病になった人は塩分を制限した食事をすることになります。


直接的な原因ではないかもしれませんが、たんぱく質も腎臓を休めるためにも控える必要があります。

腎臓病の人の食事を考えるときには基準は塩分となります。塩分自体は悪いものではありませんし、体の必須栄養素なのですが、腎臓を休めるためにも出来るだけ控えることになります。塩分というものは高血圧の原因にもなりますから、腎臓病でない人も塩分を控えた食事にしたほうが良いです。

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しかし、食事で塩分がない、というのはかなり物寂しいものです。
今まで味付けが濃いものを食べていた人にとっては特にそう感じるものです。

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そこでお勧めなのが胡椒とか山椒などの香辛料です。

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これらの味付けなら特に問題はないのです。

http://okwave.jp/qa/q7534728.html

但し、注意しないといけないのは、塩コショウを購入してこないことです。

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q12113403687

胡椒単品で使うことです。後は低タンパク質な食品を摂取することです。


わざわざ低タンパク質に作り変えている食品とかがありますから、探して見ることです。

https://tsutaya.tsite.jp/item/book/PTA0000FWLPQ?sc_int=tsutaya_search_title_201610

減塩の食品はかなり売っていますが、低タンパク質のものはなかなか普通の店では置いていませんから、健康食品の店などに行くことです。


インターネットで購入することもお勧めです。腎臓病の人の食事に使う食品だけを扱っている業者はいくらでもあります。

腎臓病の食事メニューを調べることもできますから、積極的に探して見ることです。

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